位於台北魚市的上引水產 “Addiction Aquatic Development” (AAD)
結合了水產、超市、餐飲及居家美學
是很特別的經營型態
也是三井餐飲事業之一
隱藏在市場內
不走進去還真猜不出有600坪這麼大
外頭居然還有平面地圖
上引水產共規劃了10個主題區域
接下來就一起一一來看看吧!
AAD AREA 01. 活體水產 LIVE AQUAMARINE PRODUCTS
這裡提供產地直送的新鮮水產
讓一般及業務型消費者都可購買
不但提供現場魚體處理
也有代客烹調的服務
這螃蟹有多大呢?
AW 的手湊過去比一比就知道了
各種的活水產這裡都可以看到
(圖片取自官網)
AAD AREA 02. 立吞美食 INSTANTLY CONSUMED DELICACY
名符其實就是站著吃
附上菜單給大家參考
(sorry) 有夠不清楚的
因為太暗了 ><
基本上握壽司、卷壽司、熟食、烤物等都有
算是蠻多選擇的
原本想說選個平日來應該比較少人
沒想到依然爆多人!
不少人都是來吃立吞美食的
所以得抽號碼牌排隊
我們大概等了半個小時左右
但現在有點忘了當天點了甚麼
因為已經好一陣子前去吃得了 ><
記得好像是一個套餐+一個握壽司組合吧?!
這是套餐的前菜沙拉
沙拉配上塊狀的生魚片
還蠻清爽的
套餐的握壽司盤
共七貫
套餐的烤魚
另外還有附一個 miso 魚湯
一個人吃這個套餐的話應該可以吃的非常的飽
另外又單點了一個握壽司組合
也是非常豐富
當時完全低估了餐點的份量
居然還另外加點了一個烤魚下巴
魚肉很肥美
當天中午吃到超撐
兩個人還吃不完 ><
因為我們就坐在師傅的料理台前
一直看他們出一道一道的美食
看到都要流口水了
這像蓋飯的看起來也很讚
因為我本身很喜歡吃 sashimi
所以每道我都好想吃吃看 (哈!)
AAD AREA 03. 快意鮮味吧 SEA FOOD BAR
這個吧台有提供清酒、香檳、白酒
可以搭配生蠔、蝦蟹、鮑魚、貝類等拼盤套餐
哇! 未免太享受吧!
AAD AREA 04. 樂亨鍋物 (2F) ENJOYING THE HOT POT
以昆布湯熬煮嚴選海鮮搭配蔬菜等的鍋物
這次我並沒有特別上去看
官網的圖看起來好豐盛阿!
(圖片取自官網)
AAD AREA 05. 炭道備長炭海鮮燒烤 CHARCOAL GRILLED SEAFOOD BARBEQUE
戶外燒烤區
呈現食材的原汁原味
看起來好香好好吃喔!
(圖片取自官網)
AAD AREA 06. 生鮮超市 FRESH FOOD SUPERMARKET
提供各地直送的海產及蔬菜
冷凍海鮮
新鮮蔬果
生魚片組合
豆皮及海苔壽司組合
連馬卡龍也有
AAD AREA 07. 熟食即食 COOKED FOOD
每日供應各種不同的菜色及熟食供消費者選擇
包括健康便當、海鮮、肉類、蔬菜等很多元
在活體海鮮區選購的海產
也可在代客烹飪區料理後直接享用
下圖那個飯很不錯吃喔!
吃起來蠻香的
(圖片取自官網)
AAD AREA 08. 美好生活 AN ELEGANT LIFESTYLE
販售一些實用兼具美感的居家用品
如食器、餐具、花器、或是書籍等
(圖片取自官網)
AAD AREA 09. 繽果 FRUIT SELECTIONS
提供當令水果
切片的或是現榨的都有
(圖片取自官網)
AAD AREA10. 花坊 THE FLOWERS
提供各種花卉及植栽
上引水產提供了一種新的消費型態
很讓人耳目一新
另外一提的昰
他們的的官網也非常的有水準
可以看出他們的企圖心
所有介紹都是中英文對照外
整個介面也很有別於一般喔!
上引水產
台北市民族東路410巷2弄18號
營業時間: 週一至週日 06:00-24:00
TEL: 02 2508 1268
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