mini cook 兒童食育生活工作室是一間專為小朋友設計的料理空間。
今年七月剛開幕時有去參加過開幕慶，
那時候就對 mini cook 的環境留下不錯的印象。
空間規劃的很明亮舒適，
不論是工作台、料理工具等都是專為孩子設計的。
只是很可惜因為當天參加開幕活動的人很多，
所以沒辦法真的體驗的很完整。
前陣子剛好在 「Accupass 活動通」 線上活動平台看到 Mini Cook 辦的聖誕活動，
看起來挺好玩的，於是就報名了!
mini cook 有非常舒適寬敞的空間。
整個裝潢感覺是非常現代又明亮的。
mini cook 首次與 Music Together 音樂律動
特別企劃歡樂聖誕親子料理課程
適合 3-7歲(音樂律動+繪本+料理課)
當音樂遇上料理 歡樂聖誕節
給孩子一個不一樣的聖誕祝福
聖誕節 一個充滿音樂 美食與祝福的快樂節日
做膩了薑餅屋 糖霜餅乾 還是杯子蛋糕嗎?
讓孩子 親手準備一頓豐富又美味的聖誕特餐如何?
給孩子一個不一樣的聖誕禮物
讓孩子從料理中學會感恩與分享
10:00-10:50
由兒童音樂律動 Music Together 帶領大家進行聖誕音樂律動、
還有《Extra Yarn》繪本的世界喔!
11:00-12:30
由 mini cook 專業的雅雯老師帶領大家做聖誕餐點:
繽紛野菇義式麵餃
聖誕樹森林奶油湯
首先是 Music Together 的課程，場地是在地下室。
入口進來左手邊樓梯走下去就是地下室。
雖然是地下室，但空間也規劃的非常寬闊。
當天老師安排了很多聖誕相關的音樂給大家欣賞，
每首都非常歡樂、悅耳又動聽!
比較特別的昰，
老師除了有用到ㄧ般常會用到的電子鋼琴外，
甚至也可以聽到比較少見的小提琴跟手打鼓。
另外也有讓小朋友體驗好幾種不同的樂器。
律動過程中，孩子都玩的很開心~
後半段則是《Extra Yarn》繪本的分享。
《Extra Yarn》這本書之前剛好有分享過給 Rubee 聽，
但當天老師詮釋的方式更精彩。
ㄧ位老師邊講故事邊搭配投影片的同時，
另外兩位老師則在一旁配樂。
整場聽起來非常生動，優美。
這是我第一次聽繪本分享是用這種方式呈現的，
非常新鮮!
緊接著就是第二階段 mini cook 料理課程的部分。
教室都已經準備就緒了~
赫然發現這組在教室裡的兒童餐具剛好跟之前我去日本買回來的是同一組呢!
mini cook 有為每個小朋友跟家長準備圍裙。
小朋友的圍裙是鮮豔的黃色搭配手繪的圖案還真是可愛。
今天要來準備學習兩道聖誕菜色。
首先是繽紛野菇手工麵餃。
Ingredients:
餡料
1 香菇 100g
2 杏鮑菇 100g
3 起司絲 50g
4 橄欖油 少許
5 鹽 少許
6 黑胡椒 少許
麵皮
1 中筋麵粉 400g
2 雞蛋 4顆
3 鹽 ㄧ小匙
4 紅番茄泥 50g
5 菠菜泥 50g
Procedure:
1. 香菇、杏鮑菇、起司絲切剝成小丁
2. 使用鋼盆將麵粉、雞蛋、鹽拌勻成團後分成 3份
3. 麵團混合蔬菜泥後以桿麵棍桿平、切割形狀
4. 包料後，煮滾水放入煮熟起鍋即可食用
老師準備了許多不同種類的香菇給孩子切或撕。
也順便帶孩子認識不同香菇的名稱及如何判斷香菇是否新鮮。
這些香菇是準備拿來做餡料的。
然後再來做麵糰。
麵粉裡加入蛋後充分攪拌。
揉捏的過程中可以加入一點番茄泥或是菠菜泥讓麵糰變色。
麵糰揉成型後需要擱置ㄧ會後再拿出來準備桿平，切出形狀。
麵團本身很有彈性，所以需要始點力氣才桿的動。
然後用 cutter 切出想要的形狀。
麵皮盡量是越薄越好。
煮了以後才不會太厚。
桿出來的形狀可以說是歪七扭八~ 哈!
接下來就將料理好的綜合菇料放入麵皮裡包起來。
邊邊沾一點水就可以黏起來。
不過不要沾太多喔! 會整個爛掉…
她說這是她自己包的，沒有餡的 @@
手好殘，包的超醜的 哈!
不過 Rubee 似乎毫不在意…
還挺滿意完成的作品的。
包好後，老師會分別幫小朋友們煮好，
就可以馬上來品嘗囉!
還挺好吃的呢! 麵皮很Q!
緊接著是第二道菜，聖誕樹森林青豆奶油湯。
Ingredients:
1 青豆仁 500g
2 洋蔥 半顆
3 馬鈴薯 2顆
4 動物性鮮奶油 150ml
5 鹽 適量
6 白胡椒粉 適量
7 月桂葉 1片
Procedure
1. 洋蔥切碎，馬鈴薯切小丁水煮後打成泥 (煮滾)
2. 青豆仁加鹽、水煮後打泥備用
3. 加入全部食材調味後加熱煮滾裝碗
4. 鮮奶油打發蓋放湯中間即可食用
分別將馬鈴薯跟洋蔥切塊。
老師提供的昰木刀子，所以不怕孩子切到手。
邊切的同時，老師還不忘給孩子們看洋蔥跟馬鈴薯原本的樣子。
並分享如何不讓馬鈴薯長出芽來，
以及如何事先處理洋蔥，
讓我們在切的時候不會流眼淚。
老師分享玩小常識後，還有有獎徵答。
Rubee 有認真在聽喔! 舉手還答對了呢!
獎品是手上的小貼紙一張，高興的咧~
撥超大顆的青豆仁，非常新鮮!
將鮮奶油擺飾蓋放在湯中。
就完成囉!
課堂後有提供ㄧ本小食譜可以帶回。
小朋友也可以在本子上塗鴉。
聖誕節能跟孩子一起共度珍貴的親子時光，
又在這麼棒的環境下，真的昰很不錯呢!
有機會我常很喜歡帶 Rubee 去參加ㄧ些有趣的活動，
因為現在的親子活動辦的都非常用心又有趣，
孩子玩的開心，大人也可以同樂。
不僅可以增加彼此的生活體驗，也可以去接觸到不同的人。
不過，這類的資訊往往是零散的，
所以常要捉破頭想說到底有什麼活動可以參加?
不然就是要上網做功課找好久才能找到適合的。
現在發現有「Accupass 活動通」這個線上活動平台還挺方便的，
直接幫大家彙總好大大小小關於親子、手作、閱讀、健康等活動。
找活動變成輕而易舉的事!
甚至可以直接設定活動搜尋條件，
相關活動就會一目了然的呈現在頁面上。
拿之前的聖誕節活動來舉例，
Accupass 就整理了ㄧ個聖誕節活動專區給大家參考。
真的是很方便! 省了不少事!
有不少類型的活動，有適合親子的，也有音樂或是手作等活動，
可以找自己適合的來參加。
不過真心希望他們的親子活動資訊可以再更多ㄧ些，
讓我們可以有更多選擇，畢竟爸媽們真的很需要這類的資訊啊~~
Accupass 官網：http://www.accupass.com/
親子專區：http://www.accupass.com/editorchoice/family
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