家中廚房的砧板是每天必定會用到的東西，講究一點的話，兼具耐用和賞心悅目是必需的! 偏偏要找到一塊好看又好用的砧板可沒那麼容易。過去換過無數種砧板，問題不外乎外觀不美麗、容易發霉或是龜裂等。來自美國的 epicurean 砧板完全沒有這些問題，光外型就好滿意，設計簡單素雅，質感很好，薄薄一片輕巧不厚重，又好收納!
特色整理:
✔不發霉、不藏菌、不龜裂
✔不殘留異味、不易被染色
✔輕薄好收納，厚度只有 0.6cm
✔天然木纖維高溫加壓製成，不損壞刀鋒
✔表面密度高好清潔
✔材質無毒環保可分解
✔耐高溫至176度，適用洗碗機
✔美國NSF認證
epicurean 品牌所生產的廚房用品都是採用的是人工植培天然環境循環再生，永保生態持續發展的木材所製造。無毒環保材質用起來更安心!
epicurean 砧板還有個很大的特色就是因為事特殊無孔木纖維高溫加壓製成，所以不損壞刀峰外，因為表面密度高於水分子所以容易清洗，不會吸取食物液汁，食物味道不容易殘留或留痕跡，不藏菌也不會發霉，不會變色。 清洗超容易，稍微沖一下就乾淨了!
洗好直接立起來放好，一下就晾乾了!
砧板本身耐高溫到 176度，不會像一般有些砧板因為熱漲冷縮就會產生龜裂的問題。適用洗碗機也好重要，切完生食丟洗碗機高溫消毒一下更安心。
砧板從側面看就會發現真的很薄，大約只有 0.6公分左右，單手拿都輕輕鬆鬆。入手 epicurean 砧板後就沒辦法再容忍原本厚厚的塑膠砧板了!! 因為質感真的差太多~~
epicurean 砧板共有四款，目前收集了兩款，分別是全功能款和手把美型款，用快一年真的都超滿意!
全功能款
四角有防滑設計外，四周還有溝槽防止ㄧ些湯汁流出來，雙面都可以使用，是最實用的一款，主婦必備。這款目前拿來切生食使用。
這款有兩個尺寸:
M號尺寸：37×28.5cm 厚0.6cm
L號尺寸：44.5x33cm 厚0.6cm
手把美型砧板
手把型的真的超美~ 第一次入手黑色的砧板，簡直愛翻了! 擺盤起來怎麼拍怎麼美! 什麼食物放上去看起來都變好美味耶!! 一開始可能會覺得砧板多了把手不會很礙手礙腳，完全不會耶~ 反而超方便! 把食物切一切直接上桌，方便的呢!! 一樣雙面可用!
小：22.9cm × 19cm
大：35.6cm × 19cm
顏色: 碳黑色、原木色
我入手的這款是大尺寸的碳黑色，超愛! 用過這款後，絕對會從此愛上黑色砧板!!
另外原木色的也好好看! 這款肯定是下次搜集的目標。
基本款
epicurean 最基本的款式，雙面可用，比較圓滑的造型。
S號尺寸：29x23cm 厚0.6cm
M號尺寸：37×28.5cm 厚0.6cm
L號尺寸：44.5x33cm 厚0.6cm
樂活款
一樣是雙面可用，跟基本款幾乎一樣，喜歡比較方正尺寸的可以選這款。
S號尺寸：30.5×22.8cm 厚0.6cm
M號尺寸：38x28cm 厚0.6cm
L號尺寸：45.7x33cm 厚0.6cm
砧板畢竟是每天都要用的東西，又是接觸我們每天吃下肚的食物，投資一個衛生、好清潔又耐用的真的蠻值得的!
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