[餐廳。台北] 東區 穗科手打烏龍麵
偷閒跟AW來東區吃午餐
沒有設定要吃甚麼
就是整個閒逛
在東區216巷隨意走著
看到這間穗科手打烏龍麵
就決定進去嘗鮮看看
外面很用心的造景
走日式庭園風
甚至還有魚兒呢!
在東區屬難能可貴
入口日式的布幔寫著「穗科」
側邊則有個大的透明窗口可以看到師傅現場在做烏龍麵
從擀麵到切麵
全程開放參觀
門口旁還放有個立式menu可供等候的客人先選自己喜歡的餐點
旁邊也有一些小座椅給現場等候的客人座
順便可以欣賞前面的小庭園
師傅正在擀麵呢!
當天去沒有訂位
雖然餐廳是客滿的
但是也沒有等很久
大概是十分鐘內就排到位子了
店內的座位不算多
裝潢簡單
走日式簡約風
很幸運的被分配到的是十人座的小包廂
玻璃窗戶看出去可以看到外面的日式庭園
陽光些微灑進來
後面櫃子上陳列了「台灣好基金會」Lovely Taiwan 的商品
Menu很簡單
基本上就是分冷溫(乾湯)兩種
然後可以再選擇不同的口味
所有麵品都是素的喔!
冷的有招牌的自慢冷麵/泡菜冷麵/野菜冷麵/咖哩冷麵
溫的有經典的上湯/白湯/辣湯/泡菜/咖哩
價位就分兩種$180跟$190
再來就是小菜跟甜點的部分
其中甜點人氣的就是盛岡手燒煎餅
煎餅兩片$50，六片$150
因為我們是第一次來
所以就點了店內的招牌
自慢冷麵、上湯烏龍麵及兩片盛岡手燒煎餅
首先上的是上湯烏龍麵
高湯是昆布熬的
喝起來算清爽、口味清淡但有甜味
裏頭有凍豆腐、海帶、白蘿蔔、紅蘿蔔、青菜跟少許白芝麻
烏龍麵是寬的
吃起來很Q，有咬勁
但並沒有到驚艷的程度
接下來是自慢冷麵
細的烏龍麵配上白芝麻、昆布及柚子調出來的醬汁
上面放上一搓海帶絲
搭配海帶、青菜跟炸麵衣的昆布湯
這烏龍麵吃起來超順口
雖然是細麵，但吃起來卻很Q很有彈性，爽口清涼
夏天吃這款很愛
口感吃起來跟溫麵比的話，明顯彈Q不少
吃起來有麵不夠的感覺 (哈~)
推薦這款囉!
最後就是現烤的盛岡手燒煎餅
有專門的烤台
師傅會依手邊有的食材進行搭配
這次吃到的是白芝麻跟南瓜子
餅的背面還印有「穗科」的字樣
表面是脆脆的
但咬幾口後口感是鬆鬆的，又很紮實
和一般的煎餅很不同
我覺得蠻好吃的耶~
另外還有點的甜點就是白玉紅豆湯
白玉很Q
紅豆湯很濃，紅豆的軟硬也很適中
但個人覺得是比較偏甜的
喜歡吃冷烏龍麵的可以去吃吃看這家喔~
穗科手打烏龍麵 (忠孝店)
地址: 台北市忠孝東路四段216巷27弄3號
電話: 02-2778-3737
營業時間:
平日午餐11:30~14:00
假日午餐11:30~15:00
晚餐17:30~21:00
官網: http://www.hoshina.com.tw/index.php
其他分店資訊:
台北復興店
地址: 台北市復興北路313巷32號
電話: 02-2717-1518
台中創始店
地址: 台中市西區精誠路5-8號1樓
電話: 04-2320-4389
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